На вулицях міста, в дворах багатоповерхових будинків почастішали випадки реалізації приватними особами молочної продукції домашнього виготовлення та яєць. Не варто здійснювати покупки в місцях стихійної торгівлі, бо ця продукція може бути небезпечною для вашого здоров'я. Харчові продукти домашнього виготовлення, які реалізуються на вулицях, не проходять лабораторного контролю, на них відсутні документи, які підтверджують якість, невідомі умови та терміни їх виготовлення. Реалізуються молочні продукти з землі або капоту машини, що є грубим порушенням правил реалізації харчових продуктів, при цьому не дотримуються елементарні правила особистої гігієни. Відсутні відомості про стан здоров'я осіб, які реалізують цю небезпечну продукцію.

В поточному році вже є випадки захворювання на гострі кишкові інфекції, які хворі пов'язують з вживанням харчових продуктів, придбаних в місцях стихійної торгівлі.

За даними епідрозслідувань 7 з 8 випадків сальмонельозу пов'язані з вживанням сирих курячих яєць.

В літній період значно підвищується загроза ускладнення епідобстановки по кишковим інфекціям, але захворювання можна уникнути, якщо дотримуватися наступних правил:
– не купувати харчові продукти в місцях стихійної торгівлі;
– дотримуватися правил технологічної обробки харчових продуктів;
– воду перед вживанням кип'ятити та відстоювати;
– фрукти і овочі мити питною водою, а при вживанні дітьми – бажано обдати окропом;
– в місцях відпочинку не використовувати воду з водоймищ для миття посуду, не заковтувати її при купанні, суворо дотримуватися правил особистої гігієни.

Ірина КРІПАК,
головний лікар Світловодської райСЕС.
www.svses.com.ua