А ще вона є… отруйною — особливо для людей із захворюваннями печінки та підшлункової залози та страждаючими на закрепи. Та й абсолютно здоровим людям, застерігає лікарка, черемшу поїдати пучками небезпечно і радить дотримуватись поміркованості — не більше 10-15 грамів на день.
Не оминула пані Левченко нагадати, що купувати черемшу бажано у людей, у порядності яких ви не сумніваєтесь — адже ця рослина може проростати в екологічно-забруднених місцинах, напитуючись із землі аж ніяк не корисними речовинами. Або ж збирати самому — подалі від смітників, виробничих площ та підозрілих поруйнованих споруд.
А от держінспектор з охорони навколишнього природного середовища Костянтин Рибачук усім без виключення не радить… їсти черемшу. Навіть, більш того, "ганяє" і штрафує нещадно (більш, ніж тисячу гривень за пучок) усіх, хто нею торгує. Звісно, це він робить не заради здоров’я громадян, а тому, що ця рослина на наших теренах є первоцвітом (як проліски, наприклад), який, за масового на нього попитом, може незворотньо зникнути з вітчизняного довкілля. Тому-то й занесена черемша до "Червоної книги України"…
"Звісно, всі ми любимо нашу рідну природу, а ще більше — наші власні організми. І як тоді у такому випадку досягти паритету? — спитали ми Рибачука. — Любити природу мало — її ще треба плекати й берегти, — відповів еколог. — Тож, якщо досягти на "на терезах" сумління жаданого паритету — вам буде достатньо вживати часник, цибулю (бажано, зелену) і лимон, в яких все корисне для організму знаходиться практично в однакових із черемшею пропорціях".
