Вперше у Світловодську відбувся конкурс кухарів
17 жовтня в приміщенні СПТУ №5 відбувся конкурс фахової майстерності кухарів, між чотирма групами. Студенти продемонстрували свої кулінарні здібності на практиці, також оцінювалася ерудованість учасників в інтелектуальному конкурсі.
"Головна мета конкурсу — по-перше, виявити обдарованих дітей, які у нас навчаються, по-друге, відібрати команду, що поїде на обласний етап конкурсу фахової майстерності" — наголосила директор СПТУ №5 Світлана Осика.
Світлана Осика
Продукти для приготування страв надали троє закладів харчування, представники яких і увійшли до складу журі, це — Тетяна Кошман, керівник ресторану "Крилівська застава", Оксана Іщенко, шеф-кухар кафе "Камелот" та Олександр Хмілевський керівник ресторану швидкого приготування їжі "Челентано". Кожен роботодавець надав певний набір продуктів, а команди мали відгадати, яку саме страву з них приготувати, за це отримували додатковий бал. Усі учасники з першим завданням впоралися на відмінно. В той час як команди пішли готували, інші студенти груп кухарів були задіяні в інтелектуальному конкурсі, відповідаючи на запитання ведучої, що стосувалися кулінарії, приготування страв, національної кухні тощо.
Приблизно за годину страви подали журі. Поки поважні гості по-черзі оцінювали смакові якості салатів та гарячих страв, діти розповідати про технологію приготування. Найбільше сподобалися журі салат "Цезар" та "М’ясо по-монастирські" від групи К-5, якій віддали пальму першості, тож саме ця команда поїде в область. Крім того, кожен з трьох роботодавців обрав по два найдостойніших, на погляд журі, студентів, яким вручили договори на проходження практики в їхніх закладах, а представник "Челентано" пообіцяв студентам ще й подальше працевлаштування.
"Ми оцінювали кількість правильних відповідей та активність учасників, а головне — конкурс приготування їжі, сервіровку столу, подачу, смакові характеристики і правильність приготування страв", — сказав Олександр Хмілевський.
Олександр Хмілевський
Після вручення почесних грамот конкурсантам директор училища щиро подякувала роботодавцям та міській владі за сприяння в інформаційній підтримці їхнього заходу, а також усім учасникам.
"Минулого року ми не брали участь у конкурсі фахової майстерності кухарів, але студенти Кіровоградського училища посіли друге місце на Всеукраїнському рівні, і здобули право на президентську стипендію, тож ми хочемо, щоб і наші діти спробували свої сили. — наголосила Світлана Осика — Ми плануємо залучати й інші групи до подібних фахових конкурсів, адже крім кухарів у нашому закладі багато інших професій для дітей після 11-го і 9-го класів. Зокрема — "верстатник широкого профілю", "водій автотранспортних засобів категорії С — слюсар з ремонту автомобілів", це інтегрована професія, тобто, в одній поєднують дві, "електрогазозварник", "тракторист-машиніст категорії А, В, С, він же слюсар з ремонту сільгоспмашин" також інтегрована професія.
З червня цього року ми відкрили дві нові професії — "квітникар-озеленювач" — цікава професія для озеленення та ландшафтного дизайну, тобто діти матимуть змогу працювати у теплицях, садових господарствах; "адміністратор-контролер-касир", це помічник керівника він же кадровий працівник і контролер-касир, який матиме змогу працювати в торговельних закладах.
Зараз у нас навчається 218 дітей, але на наступний рік ми плануємо збільшити набір учнів після 9-го класу. Хочу нагадати, що навчання у нас безкоштовне, крім того, діти отримують стипендію у розмірі 275 гривень. За успішне навчання виплачується підвищена стипендія, також кожна дитина має право отримати матеріальну допомогу у розмірі стипендії, а найактивніші студенти — матеріальне заохочення".
З червня цього року ми відкрили дві нові професії — "квітникар-озеленювач" — цікава професія для озеленення та ландшафтного дизайну, тобто діти матимуть змогу працювати у теплицях, садових господарствах; "адміністратор-контролер-касир", це помічник керівника він же кадровий працівник і контролер-касир, який матиме змогу працювати в торговельних закладах.
Зараз у нас навчається 218 дітей, але на наступний рік ми плануємо збільшити набір учнів після 9-го класу. Хочу нагадати, що навчання у нас безкоштовне, крім того, діти отримують стипендію у розмірі 275 гривень. За успішне навчання виплачується підвищена стипендія, також кожна дитина має право отримати матеріальну допомогу у розмірі стипендії, а найактивніші студенти — матеріальне заохочення".
